Hola,
Entre los parentesis pones las variables que recogen los valores que pasas como parametros a la funcion. Por ejemplo:
Código PHP:
function sumar ($operando1,$operando2) {
$suma=$operando1 + $operando2;
return $suma;
}
$resultado=suma(10 , 20 );
echo $resultado;
En este ejemplo, al llamar a la funcion sumar() esta recoge el primer parametro (10) en la variable $operando1 y el segundo (20) en $operando2. Dentro de la funcion se usan estas variables para realizar la accion y se devuelve el resultado. Puede que tengas alguna funcion que no necesite devolver ningun valor.
Espero haber sido de ayuda.