bueno... creo ke no incluiste tu segundo insert,
el cual si es "estatico" como dices, deverias de ponerlo abajo del primer insert, algo asi como
Código PHP:
Ver original$que = "INSERT INTO circuito (categoria, carrera, apellidos, nombre, sexo, edad, localidad, club, email, federado, numero, pagado) ";
$que.= "VALUES (
'".$_POST['categoria']."',
'".$_POST['carrera']."',
'".$_POST['apellidos']."',
'".$_POST['nombre']."',
'".$_POST['sexo']."',
'".$_POST['edad']."',
'".$_POST['localidad']."',
'".$_POST['club']."',
'".$_POST['email']."',
'".$_POST['federado']."',
'".$_POST['numero']."',
'".$_POST['pagado']."') ";
$segunda_tabla="inser tinto "la_otra_tabla" values ("tus_datos" )";
mysql_query($segunda_tabla,$conexion) or
die(mysql_error());// no es necesario asignar el query a otra variable si es ke no las vas necesitar
intenta hacer eso y espero ke funcione