Expresión regular para reemplazar variable en texto

[CHuLoSoY]

Después de darle muchas vueltas lo he solucionado. Tenías razón pateketrueke, aunque a medias porque tenía escapado el $. Lo he solucionado reemplazando $ por su notación html:

Código PHP:

$mensaje=str_replace("$","$",$mensaje);
$mensaje=preg_replace("/&amp;#036;\w+/", "<font color='blue'>\\0</font>", $mensaje);
 

Mil gracias a migo!