- Por favor, cuando coloques código, hazlo con las etiquetas correspondientes para resaltado de sintaxis y así poderlo analizar mejor.
- Haz tu código leíble. Indéntalo adecuadamente realmente es una gran diferencia.
- Lo mismo, coloca el operador de visibilidad a tus métodos, así como con sus propiedades.
- Que mejor si siguieras un estándar de estilización de código (Zend, PEAR son los más populares). 
- Tu problema es, como dice el error, querer utilizar una función no definida. Estás dentro de una clase, y ahí defines un método que estará asociado a la instancia del objeto. Nuevamente, así como lo haces con las propiedades, debes utilizar el operador 
$this para hacer la referencia al método del propio objeto. 
- Por último, no es recomendable hacer la asignación y el retorno de un valor en una misma sentencia, se presta a errores y mal-interpretaciones de lectura de código; ¿regresas el resultado de la asignación o el valor de la variable?.  
Todo resumido en que es diferente esto:   
Código PHP:
Ver original- class Datos{ 
- private $nombrehostConsultas; 
-   
- //Metodos get y set 
- function getnombrehostConsultas(){ 
- return $this -> nombrehostConsultas = obtenerDatos(1); 
- //return obtenerDatos(1); 
- } 
- } 
A esto (sin mencionar los comentarios):   
Código PHP:
Ver original- class Datos 
- { 
-     private $_nombreHostConsultas; 
-   
-     public function getNombreHostConsultas() 
-     { 
-         // Tu error en concreto está aquí 
-         $this->_nombreHostConsultas = $this->obtenerDatos(1); 
-   
-         return $this->_nombreHostConsultas; 
-     } 
- }