A mi me ha pasado muchas veces que, aunque esté la dirección de correo mal, no sale ningún tipo de error por ninguna parte, se lo calla y punto. Probablemente le estés pasando los datos erróneamente. Estás seguro, por otra parte, de que el servidor donde lo tienes alojado te permite enviar emails?
Veo que solo tienes una cabecera. No sé si podria ser ese el error. Yo he utilizado cosas como esta. Prueba a ver qué tal te va:
Código PHP:
function Return_Headers(){
$headers = "MIME-Version: 1.0\r\n";
$headers .= "Content-type: text/html; charset=iso-8859-1\r\n";
$headers .= "From: No Reply <[email protected]>\r\n";
$headers .= "Reply-To: [email protected]\r\n";
$headers .= "Return-path: [email protected]\r\n";
$headers .= "Cc: \r\n";
$headers .= "Bcc: \r\n";
return $headers;
}
Lo de noreply es porque estaba enviando mensajes que no se requeria respuesta, pero eso ya lo cambias a tu gusto.