Para estos casos, lo mejor es separar el código de PHP del de HTML. Me refiero, creas una página que contenga solamente los formularios (tal vez lo necesario de PHP para mostrar informaciones) y la forma como debe verse la página. Luego creas totalmente aparte la de php para hacer las modificaciones en la base de datos
sin enviar absolutamente nada al navegador. Al final cuando hagas todo el proceso solo tienes que redireccionar con
header y al ejecutarse todo en el servidor, nada se envió al navegador. Por lo tanto cuando la persona presione el botón de atrás, solo verá los formularios y no el proceso que corrió en el servidor.