Consulta Fecha Dependiendo Nivel de riesgo

[RiNo_sKa]

Hola soy nuevo en esto de la programación estoy haciendo una aplicación con Java y MySQL, donde se lleva un control del los informes y el seguimiento que se les da, tomando en cuenta el numero de informe(campo no_inf), la fecha del informe(campo fecha_com) un nivel de riesgo (campo risk), siendo ALTO, MEDIO Y BAJO, y la fecha del seguimiento del reporte(capo fecha_seg) este ultimo se llena hasta que se le de seguimiento el reporte, (pudiendo ser varios días después)

Tengo que hacer una consulta donde si risk=alto me arroje los reportes a los que no se les ha dado seguimiento 5 días , si risk=medio los de 15 días sin seguimiento y si risk=bajo los de 30 días después de la fecha del informe

Los campos fecha son del tipo DATE NOT NULL, (cuando no se llena el campo fecha_seg la aplicación le asigna la '0000-00-00' que es la que MySQL toma como null

Si alguien me puede dar alguna idea de como hacer este tipo de consulta se los agradecería mucho

Saludos...