aquí hay un código para utilizar phpmailer, que ya te da sus clases arregladas para funcionar con Gmail o GoogleApps y trae notas de donde poner cada campo que va a ir en el correo. la solución me parece corta y funcional. Deberías poner todo el código después de confirmar que se introducen los campos correctamente en la base de datos, separarlo solo podría confundirnos a nosotros mismos a veces.
http://mundo-php.blogspot.com/2010/0...n-gmail-o.html
Espero te sea de ayuda y cualquier cosa estamos para ayudar.