Si vas a encriptar un dato de tal magnitud como contraseña, es para luego no desencriptarla. En tu caso vas a tener que guardar la contraseña y el email no encriptado. O simplemente usar la API de google para acceder al gmail sin necesidad de almacenar las contraseñas y los email. Pero existe una librería llamada
Mcrypt que puedes encriptar y luego desencriptar.