Cita:
Iniciado por frijolerou 
Desde la versión 4.1 de MySQL tienes la posibilidad de definir el tipo de codificación para la base de datos, para cada tabla y para cada campo (utf8, latin1, latin2, etc.).
Lo lógico es que tanto la BD, como las tablas y los campos de ésta usen la misma codificación.
Si no me equivoco en versiones anteriores de MySQL cada base que creabas tomaba por defecto una codificación LATIN1, y por ende, también sus tablas y sus campos.
Tendrías que fijarte que codificación tenía la BD en el server antiguo (no estoy seguro como verlo) y al momento de crear la BD en el nuevo server asignarle esa misma codificación (ANTES de importar los datos).
Tengo una duda, mi amigo, si la BD vieja la tenía en ISO 8859-1 y la nueva BD la quiero poner en UTF8. ¿Qué debo hacer?
Salu2
Primo2do