Lo he conseguido hacer de está manera. Si está bien o podria hacerlo de otra manera mejor, decirmelo.
Código PHP:
<input type="image" src="img/añadir_cesta.gif" onmouseover="this.src = 'img/añadir_cesta_on.gif'"
onmouseout="this.src = 'img/añadir_cesta.gif'" name="ejemplo_ok" value="carro" onclick="this.form.ejemplo_ok.value=this.value" >
<input type="image" src="img/recomendar.gif" onmouseover="this.src = 'img/recomendar_on.gif'"
onmouseout="this.src = 'img/recomendar.gif'" name="ejemplo_ok" value="recomendar" onclick="this.form.ejemplo_ok.value=this.value" >
<input type="hidden" name="ejemplo_ok">
Gracias :)