Agregar desde php nuevos datos json a archivo.

[principianteZF]

Hola amigos, les explico lo que necesito:
Estoy haciendo una página, en la cual tengo que dejar constancia de cada entrada de usuario (no en base de datos), o sea cada vez que una persona entre en la pagina principal, se debe imprimir en un archivo con Php, el ip visitante, el pais y la fecha.
Esto ya lo tengo casi hecho en un txt, inserto con fwrite() cada entrada.

Quisiera saber si se puede hacer lo mismo pero con un archivo con json.
O sea desde php agregar datos a json.
Lo pregunto porque estoy viendo tutos de php y json y no encuentro como agregar desde php, datos a un archivo json que tenga datos ya existentes.

Desde ya gracias.