Claro aqui:
Código PHP:
//por eso te insertaba un uno (true), que es lo que devuelve la funcion isset()
//simplemente reemplaza eso por lo otro
$username = isset($_COOKIE['username']);
$_ssql = "INSERT INTO user (username, .........
//helo aqui, para analizarlo:
http://php.net/manual/es/reserved.variables.cookies.php
Pruebalo asi tambien:
Código PHP:
$username = $_COOKIE["username"];