Eso lo encuentras en el manual de referencia:
13.5.1.3. Sintaxis de GRANT y REVOKE y
5.7. Gestión de la cuenta de usuario MySQL Lee bien el primer link, porque allí están detallados los permisos que le puedes dar de forma general, porque esto:
no los otorga todos.
Hay privilegios, como el de crear usuarios, que se otorgan en forma específica, además de otras condiciones que se pueden especificar por razones administrativas (conexiones simultáneas, consultas/hora, etc.)