cambiar valor de una consulta

[banrey]

Hola amigos, espero se encuentren bien.

mi consulta es la siguiente:

tengo una sentecias de la siguiente forma:

select productos, estatus from productos

y obtengo el nombre del producto con su estatus pero yo no quiero que salga el nombre del estatus que hay en la bd sino que salga un nombre que yo coloque

por ejemplo en ves de mostrarme el estatus disponible, etc. que me salga siempre asignar. como puedo modificar mi consulta para que la misma me haga el cambio automaticamente???

por cierto no me refiero a utilizar AS, no quiero cambiar el valor del atributo de la tabla sino el contenido que me viene en la consulta.

muchas gracias.