fechas formulario php

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tengo un formulario en el cual pido al usuario su fecha de nacimiento, el campo que almacena la fecha de nacimiento es de tipo Date.

Me gustaria que alguien me orientara en como pedirle al usuario que ingrese la fecha, lo ideal seria que ingresara la fecha en el formato dia-mes-año y que despues la fecha se adaptara al formato año-mes-dia para ingresarla en la base de datos.

Habia pensado en tener dos select en el formulario, unos para los dias y otro para los meses, y un campo de texto para el año. Pero despues de hacer esto, como junto estos valores y los adapto para ingresarlos a la base de dartos?