Ya vi tu problema!! No estas poniendo bien los value="" del option y algunos no te estan poniendo el valor completo (posiblemente alguna comilla doble olvidada):
Fijate:
El primer option ya esta mal porque el value (AJI) no es lo mismo que lo de dentro del option (AJI CASERO), el segundo esta totalmente mal, porque no hay parametros "aguacate" ...asi que revisa eso ;)