Gracias por la rápida respuesta.
Según tengo entendido también, uno de los principales inconvenientes de la anidación de tablas y su utlización para la estructura, era a la hora del SEO. Porque los Spiders de los buscadores no son capaces de interpretar correctamente el contenido de la web.
¿Sabes si esto sucede también con las etiquetas <div>?
PD: Si dos cosas se pueden implementar con ambas tecnologías (ejemplo, los menús) ¿Con cuál de las dos me recomiendas que la implemente?