Actualizar datos con div flotante

[danvensua]

Hola amigos, espero su ayuda en lo siguiente.

Estoy desarrollando una comanda para pedidos de alimentos online con php, mysql
lo que sucede es que al elegir un platillo este puede ser personalizable es decir seleccionan la cantidad, con que se acompaña y demás; de la misma forma pueden elegir el mismo plato con otras especificaciones.

Para realizarlo necesito que al hacer clic cobre un platillo se abra una div flotante con el nombre del platillo la cantidad de platillos a ordenar y las opciones para acompañar, posteriormente al hacer click en continuar se ingrese a la base de datos (ahi no tengo problema) se cierre el div y se actualice un div (que esta hasta abajo de la pagina) donde se informa todo lo que hasta el momento se ha ordenado.

Mi problema es como comunicar la pagina con el div flotante para que este sea dinamico, ejecute la secuencia mysql, se cierre (oculte) y refresque el div que esta abajo.

Muchas gracias.