http://www.escomposlinux.org/Faq/ (Es muuuy útil).
http://lucas.hispalinux.es http://www.linuxparatodos.com http://www2.netexplora.com/tallerlinux/
Y por supuesto
http://www.google.com/linux
En tu propio PC tienes el directorio /usr/share/doc
O ejecuta el comando "man nombredelcomando"
Y para saber qué comandos tienes disponibles en este momento, apreta TAB dos veces desde una consola (te saldrá una lista de varios cientos de comandos).
Saludos.