Las lineas que hacen que aparezca el Título y la descripción, las encontrarás en header.php
Será algo similar a esto:
Código HTML:
<div class="Header"><div class="LS"></div>
<h1><a href="<?php echo get_option('home'); ?>/"><?php bloginfo('name'); ?></a></h1>
<p class="Desc"><?php bloginfo('description'); ?></p>
</div> Claro que variará según el theme que estes usando, pero la "salida fácil" sería borrar desde <h1> hasta </p> y listo. Si bien sería lo que buscas, o lo mismo que busqué yo en el sitio que te puse de ejemplo, hay un "pequeño problema" a la vista de los robots, el sitio no tiene <h1> que por lo general es considerado el título del sitio y el texto más importante al inicio de cada página.
Eso que te comento tiene que ver con el SEO del cuál no soy muy experto, pero recuerdo en su momento que leí que una buena "trampa" para engañar a los robots era esa, la de darle margen negativo al texto, entonces, a los ojos del visitante no se ve, pero si lo ven los robots.
Espero se entienda, sino comentanos en que theme quieres lograr el cambio y vemos como ayudar.