Una forma sencilla de validar ese sitio sería cambiando el doctype, podrías usar HTML 4 o XHTML 1.0 Transitional.
Ahora, pasar un sitio a css desde tablas no es nada más un código de copia y pega tendrás que leer un poco sobre el tema, puedes empezar con la guía de Mikmoro:
http://www.forosdelweb.com/f53/aport...ml-css-648073/
También puedes validar ese sitio con ese doctype, solo pasa los atributos a una hoja externa, agregando clases o id.
Saludos
