Solo algo m'as> El mentes es? Y te lo pregunto porque si esta en el GRUB es porque fue reconocido en la instalaci'on, por lo que tambien borralo (Digo, para no desperdiciar espacio).
B'asicamente, un windows va en GRUB as'i
Cita: title Microsoft Windows XP Professional
root (hd0,0)
chainloader +1
Donde hd0,0 debe ser cambiado por la particion donde fue instaldo el Windows, aunque si fue el primero en instalar es posible que sea ese.
Ahora, si bien es cierto que puedes entonces agregar la particion de Xp, lo cierto es que cuando agregues la de Win7 siempre acceder'al menu ese, cosas de Windows (Que lamento no poderte ayudar)