Hola, Beos se instala en la misma partición que windows aunque seguramente también se podrá instalar desde cero, como tú prefieras, aunque la empresa que lo creó ya dejó de desarrollarlo es un sistema operativo bastante bueno y sigue todavía hoy en uso, hay un proyecto que se llama Open Beos y lo puedes ver en la siguiente url
http://www.openbeos.org/ .
Aquí te dejo también el enlace a una página muy buena sobre el Beos, quizás allí encuentres mucha información de lo que buscas, la url es
http://www.beosaires.com.ar/ .
En fín, espero haber podido ayudarte en algo, un saludo.