Al poner una palabra luego de un campo o una tabla, le estás asignando un alias, es como usar "AS" (es decir, la columna sum(valor) se llamaría m).
Si es así entonces puedes optar por el último caso: Primero sumas y luego haces el otro proceso, que no sería más que hacer primero
Código PHP:
$consulta = "SELECT tipo, sum(valor), COUNT(unidades) FROM miTabla GROUP BY tipo;";
$resultado = mysql_query($consulta) or die (mysql_error());
$total = 0;
while ($col = mysql_fetch_array($resultado, MYSQL_NUM)) {
$suma = $col[1];
$conteo = $col[2];
$total+=($suma / $conteo);
}
y
luego de eso relizar otro query o lo que fuere necesario para hacer el resto del proceso, con $total como la suma.
Saludos!