No es correcto incluir dentro de la definición de una clase.
Puede ser asi si gustas.
Código PHP:
<?php
require_once 'DateTime.php';
class Functions {
//funciones
}
?>
o bien
Código PHP:
<?php
class Functions {
//funciones
public function metodo(){
require_once 'DateTime.php';
}
}
?>
Aunque creo que no necesitas incluir o requerir este archivo ya que forma parte del core de PHP