Hola,
Antes que nada, recuerda que seguramente tengas que recuperar las variables de $_POST y validarlas según lo que necesites. Algo simple:
Código PHP:
$var=$_POST['var'];
Luego, ten en cuenta que no por poner dos echo verás dos líneas. Si quieres hacer un salto de línea deberás escribir \n. Si quieres que en la página web se vea un salto de línea deberás hacerlo con html, naturalmente con <br />.
Por último, cuando uses comillas dobles " " en el echo, podrás insertar las variables donde lo desees:
Código PHP:
echo "Lorem $var ipsum";
Distinto es si utilizas comillas simple ' '. En ese caso deberás cerrar la comilla y concatenar la variable.
Espero que te sirva, saludos!