enctype="multipart/form-data">
hasta donde se esto va en el form asi:
Código HTML:
Ver original<form id="FormEmp" name="Empleados" method="POST" action ="guardar.php" enctype="multipart/form-data">
no va en el input
segundo guardas la imagen en la base de datos o guardas la ruta de la imagen?, porque en tu query no estas guardando $nom01 que es donde recuperas el nombre de la imagen