optimizar consulta con 2 tablas mysql

[gnzsoloyo]

new_log solo tiene 16.800 registros y stock 8.200...

Y con esas tablas, ún JOIN, por ejemplo, generaría una tabla temporal de 137.760.000 registros, por ejemplo (no es este caso, pero sucederia si no pusieses condiciones en el FROM).

Tu consulta es optimizable:

Código MySQL:

SELECT *
FROM stock S INNER JOIN new_log N ON N.id_sucursal_destino =S.id_sucursal
WHERE stock.id_sucursal =$sucursal
AND fecha_alta BETWEEN '$fecha_ini' AND fecha_alta <= '$fecha_fin'
AND operacion LIKE 'MOVIMIENTO STOCK';
 

Por otro lado, LIKE en ese contexto resultaría igual que usar "=", con lo qu eesto se podría escribir:

Código MySQL:

SELECT *
FROM stock S INNER JOIN new_log N ON N.id_sucursal_destino =S.id_sucursal
WHERE stock.id_sucursal =$sucursal
AND fecha_alta BETWEEN '$fecha_ini' AND fecha_alta <= '$fecha_fin'
AND operacion = 'MOVIMIENTO STOCK';
 

Esto último es porque no estás usando comodines en el texto buscado, con lo que sólo será verdadero si es igual.