Al parecer son para evitar el cache de tu navegador... solo que este esta declarado como metatags para html y existe otro metodo que sirve para cuando se trabaja con asp por ejemplo...
Si son utiles para algunas cosas... por ejemplo puede ser que tu contenido html como noticias, imagenes, etc cambie diariamente y si quieres que ese contenido no quede en la maquina del cliente sino que el cliente recarge desde 0 la pagina puedes usar ese script pero su desventaja es que obligas al cliente a cargar desde 0 toda la pagina por lo que a lo mejor le parecera que la pagina es lenta siempre....
Cualquier otra duda solo comentala...
Saludos...