valor por defecto en un campo de texto
Código PHP:
<input type="text" name="par_valor" value="0">
//y si lo quiere traer de una bd
//tienes que hacer la consulta y luego el resultado lo pone en el value
....
$row = mysql_fetch_assoc($consulta);
<input type="text" name="par_valor" value="<?php echo $row['par_valor'];?>">