El resultado de tu funcion nicetime() lo estás asignando siempre a la misma variable $fecha, al final del while esta tendrá el último valor que se le asinó en el wihile.
Saca la función nicetime() fuera del while y para cambiar el formato de la fecha podrias hacer
Código PHP:
Ver original$qry['fecha'] = nicetime($qry['fecha']);
Con eso el array $qry tendrá todos tus datos pero con los cambios en la fecha.