eso es algo más complejo, bien podrias usar el simplexml o...
Código PHP:
<?php
$archivo = fopen ("archivo.xml", "r");//abrimos en modo lectura
$parser = '|<etiqueta>(.*?)</etiqueta>|is'; //usamos una expresion para extraer la etiqueta que quremos
$ext = '';//declaramos la variable ext
if (preg_match($parser, $archivo, $ext1)) //vemos las coincidencias
{
$ext = $ext1[1];//obtenemos la coincidencia
}
?>
y solo seria cosa de hacer un echo $ext; para que veas lo que obtuviste
se puede usar un while para obtener todas las etiquetas
si imprimes $archivo deberias obtener todo el documento