Entendiendo más o menos tu idea, te puedo sugerir algo como esto:
Código PHP:
<?php
$a = "10"; // $_POST['numero1'];
$b = "30"; // $_POST['numero2'];
if($a > $b) {
$dif = $a - $b;
echo "La diferencia entre ".$a." y ".$b." es ".$dif;
}elseif($a < $b) {
$dif = $b - $a;
echo "La diferencia entre ".$b." y ".$a." es ".$dif;
}else {
echo "Ambos valores son iguales";
}
?>
A ver si eso es lo que deseas hacer.
Saludos.