Amigo Neurox creo que tu pregunta es más de SQL, y para ello ya que aludes mucho a phpmyadmin te recomendaría que te fijes bien ya q phpmyadmin te permite ver la sintaxis de la busquedas que hace, incluso hay una opción de convertir esa consulta en código php.
Por lo demás Mysql usan reglas bastante standard de SQL y hay muchas tela q cortar en ese caso... una recomendación sería
http://usuarios.multimania.es/cursosgbd/UD6.htm
Busca "Cláusula WHERE y condiciones de búsqueda" en esa pag u otro como más te guste