Hola despues de mucho buscar en google y en forosweb no podia acceder al Tomcat Manager de ninguna forma pese a seguir todas las indicaciones pero ya me funciono y quiero compartir la solución, el archivo conf/tomcat-users.xml deje unicamente la siguiente información y puede entrar a Status, Tomcat Manager y
Host Manager sin nigún problema usando windows 7
Código XML:
Ver original<?xml version='1.0' encoding='utf-8'?>
<tomcat-users>
<role rolename="manager-gui"/>
<role rolename="admin-gui"/>
<user username="tomcat" password="s3cret" roles="manager-gui,admin-gui"/>
</tomcat-users>
Saludos
Carlos Andrés Restrepo León