Saludos
Debes manejar la lista seleccionable como un arreglo
Código PHP:
<select name="select">
<option value="opcion[]">valor1</option>
<option value="opcion[]">valor2</option>
<option value="opcion[]">valor3</option>
</select>
Lo pasas por post y en tu otro php lo manejas utilizando la funcion implode.
Hasta Pronto!