Envio de formulario con php peuda de ro con varios checkbox

[jamarchi]

Hola gente

Nuevo en este foro y necesito toda la ayuda que me puedan dar

Estoy haciendo un formulario que es una cotización de servicios, en varias partes de esta cotización hay varios puntos en donde el usuario puede seleccionar mas de una opción, por ejemplo Servicios de Caterin, la gente puede escoger Desayuno, Almuerzo y café, o Desayuno, refrigerio y Almuerzo etc, para cada uno de esos servicios tengo checkbox porque como les decía la gente puede seleccionar mas de uno , ahora el problema es que lo que no se es como hacer para poder capturar esa información y mandarla en una variable por email, espero que me entiendan y me puedan ayudar

Gracias