ok, habría que hacer unos cuantos echos de $datos para ver qué sale.
Otra cosa, veo que primero concatenas la variable $string y luego la vuelves a partir:
Código PHP:
$string = $idEvento."_".$vNOMBREC."_".$vAPPAC."_".$vAPMAC."_ ".$vRFC."_".$vTelefono."_".$vUDN."_".$vTelUDN1."_" .$vTelUDN2."_".$vFecha."_".$vHora."_".$vNOMBREE."_ ".$vAPPAE."_".$vAPMAE."_".$vBono."_".$vTaxi;
$Datos = explode("_",$string);
Haz un par de echo de los valores. Saludos