Problema con php

[IEKK]

El update si es como explicas está perfect.
En la nota que pusistes en el código dices:
*nota: solo cambia la primer linea

Es decir ¿te hace el update a un solo registro de la tabla y se para?

Quizás mirando con un mysql_error() por si hubiese algún problema en la tabla o la consulta que lo pare ...Por probar.
(Y de pasada mirar si realmente está entrando)

Código PHP:

if(mysql_query("Update productos set precio=gramos*preciogramo where tipo ='10'") or die(mysql_error()))
echo 'Entro';