Ajax con JQuery con control de estado

[Jeromin]

Me preguntaba si, además de las clásica opción 'succes' en un comando JQuery $.ajax (type: POST por si queréis más pistas) hay alguna posibilidad de recibir info del servidor sin dar por terminado el comando.

En ese caso, cada vez que se recibiera en un 'state' o 'info' algún data, se podría mostrar en un div, por ejemplo, mientras no se llegue al final y se muestre con un callback del succes.

Es para mostrar el avance de un proceso muy largo en PHP al que hace la solicitud el comando $.ajax. Claro que para eso también el PHP debería poder enviar una cadena sin haber terminado de ejecutar el script...

Estoy pensando en voz alta, pero estaría bien. Si alguien tiene alguna idea de cómo se resolvería...