Prueba con esto
Código HTML:
<input type="text" class="field" name="name" id="s" value="Tu Texto" onfocus="if (this.value == 'Tu Texto') {this.value = '';}" onblur="if (this.value == '') {this.value = 'Tu Texto';}" /> Lo de que sea más clarito no recuerdo, creo que desde el css debes darle el estilo, pero no recuerdo como hacer que sea independiente del color que tenga el texto que uno ingresa.
(Lo que hace este código que es tan largo, es que si alguien dió click y no escribió nada, al sacar el cursor de ahí, volverá a aparecer tu texto.