Si los datos están en tablas, entonces necesitas un scritp que haga la select por id, para guardar en un fichero utiliza:
Código PHP:
<?php
function escribeFile(){
$xPointer = fopen("tuarchivo.txt", "a") or die(print_r(error_get_last()));
$xString = "\n EL mensaje que quieres escribir";
$xOp = fputs($xPointer, $xString);
fclose($xPointer);
return true;
}
?>
Hecho esto, haz de programar el script para que se ejecute una vez por mes con cron o algo similar. Un saludo