Muchas gracias a todos por su ayuda lo consegui así
Código PHP:
function convierte_fecha($fecha_ingles){
$nombredia = ucfirst(strftime("%a", $fecha_ingles));
$dia = strftime("%d", $fecha_ingles);
$mes = ucfirst(strftime("%b", $fecha_ingles));
$year = strftime("%Y", $fecha_ingles);
echo "$nombredia, $dia de $mes de $year";
}
Muchas gracias