Hola,
Tienes dos posibles maneras, suponiendo que las columnas de las horas sean A y B, y la de los valores a sumar sea C:
Si tienes Office 2007 o superior:
Código:
=SUMAR.SI.CONJUNTO(C1:C3;A1:A3;">=08:00:00";B1:B3;"<=20:00:00")
Si tienes versiones anteriores a 2007, como office 2003
Código:
=SUMAPRODUCTO((A1:A3>=NSHORA(8;0;0))*(B1:B3<=NSHORA(20;0;0))*(C1:C3))
Un saludo.