1 saludo
Código PHP:
<?php
//Limpiar cadena
$cadena = $_POST['cadena'] = '["A","B","C"]';
$cadena = str_ireplace("[", "", $cadena);
$cadena = str_ireplace("]", "", $cadena);
$cadena = str_ireplace("\"", "", $cadena);
//Separarla por las ,
$e = explode(",", $cadena);
print_r($e);
?>