Consultas con PHP en una pagina WEB

[Lors]

Hola antes, que nada un saludo para todos.

Estoy intentando hacer una Sitio WEB que contiene una bitacora de eventos. En dicha bitacora Debe de haber altas Bajas Consultas y modificaciones. Las altas las tengo listas y una consulta simple que muestra todos los registros de la tabla tambien.

El caso es que no tengo idea de como hacer las consultas, ya en la pagina WEB con el PHP.
Si por ejemplo entro al S.0 y ejecuto mysql y ya dentro del shell de mysql, se como hacer las consulta.

Lo que no se hacer es lo siguinte:

Tengo en la pagina WEB un campo para que el usuario introduzca una fecha y un boton de ejecutar. Para que lo ejecute y entonces al usuario, despues de esta accion se le muestren los campos de la tabla que solo contenga la fecha que el introdujo. Dentro de mysql en modo texto (dentro del programa) lo haria asi:

Selec From Tabla Where Fecha=2001-01-01

Pero :) Esto no se como llevarlo a cabo en la pagina WEB.

Si alguien fuera tan amable de indicarme Por favor donde puedo encontrar orientacion para hacer esto (un manual, tutorial).