Cita:
Iniciado por yournightmare86 
El texto que he puesto, es el que me aparece en el código fuente, NO en el navegador.
pues entonces tienes graves problemas, porque tu error no es de código...
vamos, que
str_replace() funciona tal cual... ¿no estarías omitiendo algo?
te invito a mostrar tu código completo donde realizas dicho reemplazo, por que suena imposible, casi absurdo que no te funcione algo tan básico!!