Juntando todo:
Código PHP:
$todo = $_POST['nombre']." ".$_POST['apellidos']." ".$_POST['email']." ".$_POST['departamento']." ".$_POST['extension']." ";
$query="INSERT INTO datos(nombre,apellidos,email,departamento,extension,todo) VALUES('$_POST[nombre]','$_POST[apellidos]','$_POST[email]','$_POST[departamento]','$_POST[extension]','$todo')";