Cita:
Iniciado por Dany_s 
los formularios se crean con ext indicandole parámetros? o sea, texto de label, tipo de input, tamaño, etc?
Así es, son completamente configurables y extendibles!
Cita:
Iniciado por Dany_s se pueden hacer formularios de varias columnas?
Si, solamente tienes que definir el layout adecuado, es un poco complicado (pero no tanto) pero para la versión 4 que sale en febrero 2011 mejorará mucho :)
Cita:
Iniciado por Dany_s ya viene con validadores incluidos o hay plugins?
Si, existe el concepto de "vtype" donde tu defines tu validación y la aplicas el campo que quieras, es muy sencillo.
Te recomiendo visitar mi blog donde tengo muchos tutoriales al respecto :)
Saludos